Сыр Emmental Bavarese, Land 400г

Сыр Эмменталь (Эмменталер) — традиционный швейцарский сыр из коровьего молока. Голова этого сыра весит в среднем 75 кг. Эмменталь изготавливается в различных странах, так как название не является зарегистрированной торговой маркой (хотя этимология слова указывает на его происхождение из долины Эмме в швейцарском кантоне Берн.

Сыр Эмменталь имеет характерный пикантный, пряный сладковатый вкус; для него характерны крупные полости (дырочки) из-за особенностей процесса изготовления (выделение углекислого газа бактериями). В некоторых странах именно он называется швейцарским сыром.